Recette Pain Perdu Sans Lait

La recette originale du pain perdu se réalise à partir de pain sec que l on trempe dans ce mélange lait oeuf et sucre.

Recette pain perdu sans lait. Le pain perdu me rappelle mon enfance avec ce mélange d ingrédients très basiques. Le pain doux antillais ou pain fouetté est une recette très courante chez nous aux antilles il se mange nature ou entre dans la composition du mont blanc des fameux gâteaux de communion ou autres pièces montées la particularité du pain doux. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation offre abo magazine.

Le pain perdu est une préparation à base de pain trempé dans un mélange de lait et d œuf puis cuit généralement à la poêle. Tremper le pain dans le 1 2 l de lait et le faire imbiber sans pour autant qu il fasse de la bouillie. Libre à vous d y rajouter des graines d une gousse de vanille de la cannelle ou autre épice.

Mélanger la farine le sel puis incorporer la levure puis le reste de l eau tiède. Au canada on l appel pain doré en suisse on le surnomme croûte dorée dans le nord de la france on le connait aussi sous le nom de pain crotté et en charente on l appel parfois soupe rousse sans doute à cause de sa couleur une fois cuit. Il ne contient pas de beurre sa préparation n est en soit pas compliquée elle nécessite tout de même un tour de main car repose sur le.

Testez notre recette illustrée en photos du pain perdu la recette de nos grand mères revisitée par chef philippe. Du lait du pain des oeufs et du sucre un vrai bonheur dans l assiette. Le pain perdu n est pas perdu pour tout le monde.

35 recettes de pain perdu. Avec une glace vanille des fruits pochés ou une sauce choco le pain perdu se transforme en un vrai dessert qui plait beaucoup. Une vraie madeleine de proust.

Diluer la levure de boulanger dans un peu d eau tiède. D ailleurs c est encore mieux avec des tranches de brioche moelleuses. Salé ou sucré aux fruits rouges à la banane au caramel ou encore au fromage découvrez toutes ses variantes.