Pain Surprise Maison Avec Pain De Mie

Moule à pain de mie avec couvercle. Nous nous sommes lancés par deux fois cette semaine dans la fabrication de pain maison sans machine. Du pâté ou mousse de foie.

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Ce pain évidé de sa mie puis garni de petits sandwichs triangulaires est toujours un succès auprès de vos convives qui adorent picorer dans cette préparation conviviale.

Pain surprise maison avec pain de mie. Faire du pain à la maison est à la portée de tous. L avantage du pain surprise est qu il peut être garni selon vos envies et les goûts de chacun. Le resultat est loin de nos espérances.

C est avec le livre les secrets de la boulange bio de marie chioca aux éditions terre vivante que je me suis lancée dans la fabrication du pain maison. On ne commande pas un pain surprise chez le boulanger on le confectionne soi même. C est plutôt un pain assez haut avec une belle mie qui doit avoir bien monté pour être facile à découper.

Il vous suffit ensuite de garnir les petits sandwichs et de reconstituer à nouveau votre pain surprise. Un pain surprise de grande qualité et très moelleux vos. Avec de la minutie et de la patience il est possible de réussir un pain surprise maison ces délicieux apéritifs offrent de multiples saveurs parfois surprenantes.

Le plus gros souci c est que le pain est complétement marron y compris la mie couleur pain d epice avec presque un gout de caramel ou noisette. C est devenu une passion et un plaisir renouvelé à chaque fournée. De la tapenade verte ou noire ou rouge.

Voici toutes les étapes et la liste des ingrédients indispensables pour réaliser. Pour un apéritif un buffet ou un pique nique rien de mieux que le pain surprise. Lancez vous dans la préparation de votre pain de mie maison avec nos moules à pain de mie professionnels qui vous permettront de reproduire une recette boulangère gourmande qui fera plaisir aux petits et aux grands.

Le pain surprise c est assez simple quand on y réfléchit. Son couvercle en dôme et en céramique réfractaire recrée le taux d humidité nécessaire pendant la cuisson d un bon pain. Mes premiers essais ont été avec des pains sans pétrissage comme le pain cocotte de campagne et un jour j ai décidé de m attaquer au graal de la boulange.